成都川味火锅哪家口味正宗？ 选成都厨艺工坊
沁香园餐饮培训中心主要以特色川味美食为主题，远程教学，带您进入致富之路，学一技之长，改变命运。专为想创业而迷茫的人规划蓝图， 让您在创业的路上不走弯路，给自己的命运作一次选择的机会。
公司自成立以来一直专注于饮食技术研究创新， 美食传播，餐饮管理模式研究等，“传承小吃文化，真诚扶持创业”。打造正宗川味小吃品牌，传承和弘扬四川人的饮食文化，让更多食客能感受什么叫“吃在中国，味在四川”，也为了鼓励更多的朋友们走上餐饮领域的道路。
务内容：餐饮技能培训（0基础教学，不限学时，随到随学，适用于：对所有想要在餐饮行业创业，或者对厨艺感兴趣的人群，进行短期速成的餐饮技能培训）
火锅不仅是美食，而且蕴含着饮食文化的内涵，为人们品尝倍添雅趣。吃火锅时，男女老少、亲朋好友围着热气腾腾的火锅，洋溢着热烈融洽的气氛，是中国文化传统的完美体现的一种方式。
火锅餐饮以方便快捷的大众化特色，以及它那“麻、辣、鲜、香”的独有的味道被消费者接受和喜爱，尤其在南方地区，气候潮湿，体内积累的汗液无法排出，吃火锅以热抗热，可以迅速逼出体内的汗，反而使人感到神清气爽，这也就是四川人在炎炎夏日依然对火锅热情不减的原因，因此吃火锅也成为了众多消费者的选择。
火锅，通常是先将各类原料用秘制红油和火锅底料炒熟炒香，然后再把汤料放入锅中烹饪。经营时只需要提前准备好各类配菜，等顾客来吃的时候，让顾客自己添加各类配菜，灵活多变，以满足更多食客需求。
培训内容
1：学习制作火锅红油。
2：学习制作火锅底料。
3：学习各类原料的处理、切制、腌制。
4：学习烹饪各类火锅原料及调试口味。
5：学习出锅装盆、搭各类配菜上桌。
6：学习原料设备的采购和存放等知识。