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特色川渝冒菜技术学习,冒菜技术培训

65 2018-06-14 14:15:00

学习笔记

  四川诚飞餐饮培训学校

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  所谓冒菜,就是把各种素菜荤菜:豆芽、藕片、豆腐、鸡肉、猪肉、牛肉等,放在一个用竹编的"帽子"里,然后放在一锅辣的老汤里面去煮,一会煮熟之后,再撒上一点佐料,就可以有滋有味地吃了。冒菜其实是一个人的火锅,有时亲朋好友聚不到一起的时候,也可以一个人或两个人去吃冒菜,味道也是杠杠的哟!特别是冬天吃起来非常舒服暖和!

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