成都水晶包培训？小吃，亦称小食。一般指正餐(午餐和晚餐)以外用作点心及夜宵的各种风味食品，主要为垫饥或消遣之用。小吃包括糕、饼、面条、馄饨、饺子、元宵、粥、羹、汤等类型，品种繁多，有些还用作正餐主食或筵席菜肴。原料以米、面等粮食为主，兼取鱼、肉、蔬、果等。制作方式多用烧、煮、烩、蒸、烘、烤等技法。
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而地方小吃，特别是地方名小吃，具有取材广泛、花色繁多、营养合理、主辅兼备以及应时应典、雅俗共赏等特点，是我国传统烹饪的高超技巧和独具风采的“美食”特征的直接体现，也是一种地方文化的集中体现。其吃的文化已经超越了“吃”本身，获得了更为深刻的社会意义。
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根据地方名小吃的特点、饮食文化的发展，以及中西饮食文化的交融过程，在继承传统的基础上，要勇于创新，开发出具有地方特色的新产品，用新产品去开拓市场、占领市场，使自己适应饮食文化发展的需要并在竞争中保持有利地位。
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