纸包鱼为什么这么火?餐饮行业各种各样的餐饮都有，为何偏偏纸包鱼就如雨后春笋般，开遍全国各地?并且是开一家火一家!今天厨艺工坊小吃培训就给大家说说。
纠其原因，，有特色，人们都会想，纸包鱼?是怎么熟的，纸不会烂吗?人们奔着这种想法都想去品尝一下，看看到底是怎么回事?所谓就是吸引人的好奇心理。
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第二，吃过后，发现味道很不错，有烤鱼的风味，还有鱼肉的鲜美，健康美味很时尚，没有烧烤炭火的烟熏火燎，每一家纸包鱼店环境都是干净卫生，不用把碳烤搬到餐桌上!
第三，经济实惠!在火锅店吃火锅，四五个人没有五六百是下不来的，而纸包鱼，四五百都可以吃四五条鱼了，不过一般谁会吃上四五条鱼呢?鱼吃完后，还可以继续涮菜，既吃了鱼，还享受了火锅涮菜的经典，两全其美，还很满足!
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第四，开一家纸包鱼店，门槛低，两个人便可开店，不需要大厨，省下了大厨的费用，一位厨师工资少也在4000一上，算下来一年便省了五万，五万可以多少条鱼呀?
所以综合原因，纸包鱼如此火，是因为应民心，得民义!
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