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成都学习秘制猪蹄的技术要点

74 2018-07-27 14:20:00

学习笔记

烤猪蹄培训_烤猪蹄怎么做_烤猪蹄的配方

成都柯博厨艺烤猪蹄培训

联系人:尹老师

联系:

QQ:3407197422

校官网:www.kbcy888.com


一、烤猪蹄培训项目

烤猪蹄传授技术,核心调料配方,烤猪蹄制作材料采购渠道,烤猪蹄开店经营问题的解答等等。


二、烤猪蹄项目介绍:

烤猪蹄是近几年风靡食界的好产品。



柯博厨艺烤猪蹄选料精细、考究,提前秘料腌渍入味,油品正宗。它由选料、卤制、准备配料、味料和炒制的底料、炒制等工艺完成,其成品特点:色泽红亮、口感软烂而不失其形、荤素搭配合理、口味丰富(不麻不辣、微麻微辣、中麻中辣、高麻高辣)。


三、柯博厨艺烤猪蹄培训内容:

1、如何选猪蹄;

2、处理猪蹄的方法;

3、猪蹄的串制;

4、各种香料的认识;

5、香料的配比及操作;

6、烤猪蹄的方法;

7、原料采购、存放、保鲜技术;

8、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

柯博厨艺香辣麻辣烤蹄:“麻辣型”、“五香型”和“香辣型”,其中以“麻型”深受广大消费者喜爱,让人百吃不厌,流连忘返。



四、烤猪蹄培训方式:

按照烤猪蹄标准的比例配方,老师手把手教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间,包教包会,三年技术免费升级服务。百搜不如现场一看,图片看不出味道,里不知道具体服务,欢迎您来成都柯博厨艺餐饮培训实地考察。


成都柯博厨艺技术培训

联系人:尹老师

联系:

QQ:3407197422

校官网:www.kbcy888.com


乘车路线:地铁4号线涌泉站下车,有校车接送。外地学员到成都火车北站后下车坐地铁一号线到骡马市转4号线到涌泉站,从火车东站坐地铁二号线到中医大省医院转四号线到涌泉站。


成都柯博厨艺培训地址:成都市温江区凤翔大道屹禾铁板烧内



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