成都正宗老妈兔头培训哪家好？-麻辣联萌餐饮技术培训新闻

学习笔记

成都正宗老妈兔头培训哪家好？成都老妈兔头培训选四川麻辣联萌餐饮培训，四川麻辣联萌餐饮培训是一家专门从事食品研究与技术开发、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展企业，学校开设各式各样的餐饮小吃培训课程，学校拥有专业的师资团队，让学员学习有保证。

培训内容：

1，老妈兔头处理冻（鲜）兔头，去毛，去血水整理光洁，上色去腥

2，老妈兔头不同味型的卤水调制

3，老妈兔头配料认识

4，老妈兔头掌握好卤制时间及味型（盐，麻，辣，鲜香）

5，老妈兔头卤好兔头的分化，炸，炒，泡

6，老妈兔头油的香味和浸泡时间及掌握味型的不同

7，老妈兔头出品方式及摆盘

8，老妈兔头的卤油炼制及保管

正宗老妈兔头培训，就到四川麻辣联萌餐饮管理有限公司。从业20年,，实践经验丰富，知识体系，操作技术过硬，经营理念明确，拥有级认证的星级厨师和设备专业的技术团队。

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