忽然发现这标题『享受轻食好简单』很像书名说。不过今天这道沙拉很阳春，因为有两个饿鬼小孩在旁一直催导致我很急忘了加蛋或是其他肉类，也忘了加坚果或是面包块，所以整体少了点脆脆的口感，下次一定要记得(握拳)。
沙拉的制作过程其实非常简单，麻烦之处就是洗完生菜叶还要擦干。试过那种转转转的叫什么来着把菜叶像用脱水机一样转干的工具，不知是不是我使用方法不对，还是弄不干，还是要用厨房纸巾再擦过。
另外蕃茄其实不用烤的，是我会，因为刚了美亚烧烤盘Meyer Perfect Grill Pan所以想用一下酱。
西点培训所需《材料》
For salad:
中型酪梨1/4颗、切丁 萝蔓生菜，小的1颗 小番茄10-20颗，切半 For dressing : 市售日式胡麻酱
For topping : 奇亚籽1大匙(可依喜好调整) 碎核桃1大匙(任何坚果类都可以)
以上材料量约为一人份。
西点培训告诉你《作法》
1. 萝蔓生菜洗净、冰镇10分钟后擦干、用手撕成一口大小备用。
2. 趁冰镇萝蔓叶时，把酪梨切丁、淋上一点点柠檬汁以防变黑。小番茄用烤盘烙出烤纹，拿起备用。
3. 把冰镇过的萝蔓叶、酪梨、小番茄放进沙拉钵里，加入沙拉酱汁混合均匀，装盘、撒上奇亚籽跟核桃即可上桌食用。
以上记录完毕~~
