在商场开烤鱼店合适吗，烤鱼培训

在商场开烤鱼店合适吗？作为一个拥有几千年悠久历史的文明古国，华夏大地上早就出现了以鱼类为食材制作的美食。在悠久的历史发展过程中，也出现了很多以鱼为食材但是用不同烹饪方法制作的美食。不过从国人对这些美食的消费量来看，比较古老的烤鱼还是比较受欢迎的。再加上现在对制作进行了一些改良，也使用了更加知名的设备进行制作，所以烤鱼的味道是越来越好，这也吸引到了很多的商家重新开始投资烤鱼店。那么今天就给大家分析一下在商场开烤鱼店是否合适。

　　一、在商场开烤鱼店的情况分析之店铺租金

如果商家们想要在商场开烤鱼店的话，那么顾客们就要提前做好心里准备了，尤其是要准备好资金。因为相比较于普通的店面，商场能够给商家提供的资源更多一点，所以自然会在店铺租金上高一个层次。这样一来，如果商家们没有足够资金的话，那么就很有可能会出现因为资金不足而导致的烂尾局面出现。

　　这样的状况对于开店是十分忌讳的，所以商家们在做决定以前一定要考察清楚。只有把各方面因素都调查到位以后，才能够对各方面的花销都有一个合理的预估，这样一来，即便是后期在有些方面花费比较多了以后也不至于因为预算不足而导致效果缩水。

　　二、在商场开烤鱼店的情况分析之隐藏优势

　　再有就是商场可以店铺提供很多无法直接看到的资源，就拿吸引了客源来说吧。既然是开店，那么肯定就是要销售产品才会有收益的，餐饮店也是如此，只有让顾客进店消费，商家才能够有收获。而一般店铺的商家往往都会选择通过举办一些活动来招揽顾客，但是在商场开店却不用太考虑这方面的问题。因为商场本身就对顾客有一定的吸引力，商家们只需要成功的把顾客从商场的不同销售区吸引到餐饮区即可，难度瞬间就降低了很多。

　　三、在商场开烤鱼店的情况分析之专业化程度

　　还有就是专业化程度，商家们在外面选择店铺的时候，也不一定就会选择餐饮店聚集的区域，因为这样的区域往往顾客在想吃饭的时候都会选择。因为供给过多、需求有限，就可能会导致恶性竞争的出现，这样的状况对于烤鱼店是十分不利的，因为烤鱼在制作的过程中需要的成本比较大，所以一旦打价格战的时候肯定是会有所损失的。而来在商场里因为受到规划因素的影响，一般的竞争力还是比较小的，即便是有竞争情况也都是比较容易应对的。
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