重庆小面培训学校，可以去哪里学习小面技术

重庆小面，是重庆四大特色之一，归属于重庆面的一类。是一款发源于重庆的一种特色传统小吃，属于川菜。重庆小面是重庆面食中简单的一种。其中佐料是重庆面的灵魂，一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。

具体步骤：

一、粗加工：用流水进行清洗，对不同原料、半成品、成品分类储存，合理保管，防止二次污染。

二、辅料：制高汤，炼制猪油。

三、准备调味料

四：调味

五：煮面：面条煮制和蔬菜准备。

学习小面技术需要注意味道。市面上的小面培训机构和培训学校参差不齐，教的味道也是大相径庭，要想吸引客户，肯定要选择自己满意，适合大众的口味。

学习小面技术需要到专业的学校学习。专业的学校才能学到正宗的小面技术，学习才能有的。

学习小面技术需要了解当地客户的口味。每个地方的顾客口味是不同的，根据大多数群体的口味做个调整，后期可以再增加特色口味。

靠谱的还是去专业的餐饮学校-蜀妈餐饮学校学习。