凉面训练哪家比较好?蜀妈的凉面麻辣微甜,带一点酸味,吃起来百味交陈。蜀妈凉面以调味为主,分为底碗调味和汤汁调味。底碗是用香油、胡椒、味精、盐、糖等十几种调料做成的基料。成都蜀妈只收教凉面的技能训练膏火,咱们不操控配方成分和关键技能。凉面吃的当地不同,口味和特色也不同,比方河南的凉面,四川的"红油凉面",陕西的"狗肉凉面",广东的"鸡蛋凉面",各有特色。
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鸡丝凉面技术培训内容：
1、鸡丝凉面培训的系统讲述;
2、鸡丝凉面培训原料的选购；
3、鸡丝凉面培训食材的预加工;
4、鸡丝凉面培训加工的基本标准;
5、鸡丝凉面的工艺步骤;
6、鸡丝凉面培训经营定价原则;
7、培训调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理；
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