四川现捞卤菜技术培训多少钱？对于想要做卤菜生意的朋友来说。菜培训怎么样是创业者为关心的话题。成都蜀妈是正宗的川味卤菜，在培训过程中，将把多种香料经过多到工艺卤制而成，成都蜀妈卤味具有味道五香，回味醇厚久吃不腻的特点。培训者在具体学习过程中能识别多种卤料专用香料配方，讲解市场选料、高汤熬制等知识。成都蜀妈卤菜手艺的精华和多年心血的成果，是在卤菜的精华上，提炼出的一种既保留本土基本风味，又实现了某些创新的新型特色的卤菜系列产品。成都蜀妈卤味培训的各个系列菜品，都是经百家汇重新挖掘，发展而来。
学做现捞卤菜技术培训哪里比较好？蜀妈学现捞卤菜品种荤菜：卤猪蹄、卤香嘴、卤猪耳、卤鸡爪、卤鸭心、卤鸭脖、卤鸭头、卤鸡翅、卤肥肠、卤鸡尖、卤豆干、所有鸡、鸭、猪副产品等等。
现捞卤菜技术素菜：莲藕、土豆、海带、竹笋、西兰花、豆腐皮、豆筋等等。
现捞卤菜技术培训内容：
1、高汤原材料的选购、制作及保存方法。
2、现捞香料的识别以及选配 。
3、现捞配方及各种原料的标准量。
4、卤汤调色、调味和火候的掌握。
5、卤水制作中的注意事项。
6、现卤原料初加工和处理方法。
7、现卤的各种食法及味型加工全部工艺。
8、现卤汤料的保管和存放。
9、现卤制品的保存。
10、5年免费跟踪和终身技术升级服务。
现捞卤菜技术培训，正宗现捞卤菜技术配方，蜀妈现捞卤菜技术培训，是王老师在正宗传统卤菜基础上，经过多年研究，结合多种近40种中草香料(八角、拍草、灵草、甘松、当归、辛夷花、香叶等)配制而成，蜀妈现捞卤菜技术培训，采用天然香料制作，富含丰富的营养成份，不添加任何色素、防腐剂、食用香精等添加剂，保证原料的天然绿色，可根据各个地区人群习惯调整口味，满足地方经营需要。
学做现捞卤菜技术培训哪里比较好？成都现捞卤菜技术培训，蜀妈专业学现捞卤菜技术，我们采用全透明的传授方法来培训，一 对一的教学，以你自己学会的时间为准，学时间不限，我们的优势教会学员怎样进行原料采购，核心技术调料配置，各种产品的加工，成品的制作及核心技术学. 有着很好的卤制技术后，自己创业，不会受制于人，自己持有独特技术才能生存与发展。要学正宗的现捞，一定要比味道，比制作工艺，比店面生意。千万不要花了钱学了个菜市场都能捡到的配方，学费是小，开店的投入和浪费时间事大，学正宗现捞卤菜技术蜀妈就是你的好选择。
