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冷串串培训内容:
1、认识冷锅串串香专用药材香料;
2、了解各种冷锅串串香专用调味品;
3、冷锅串串香底料炒制和炼油工艺;
4、菜品的加工及保管工艺;
5、秘制高汤的制作技术;
6、冷锅串串香各种味型的制作工艺;
7、冷锅串串香老油炼制工艺;
8、菜品的码味及保管技术;
9、菜品的装盘及串签技术;
10、各种蘸碟的制作工艺;
学做冷锅串串技术培训哪家味道好?冷锅串串香经营方式灵活:哪里人气旺,就往哪里卖,可以开店经营,也可流动经营,还可以在美食广场或商场、商业中心、大卖场、学校、车站、美食街、酒店内、社区和景区、超市等摊位经营,2--3平方米的营业面积就可以经营,大大降低租金成本,投资回报率极高。
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