锅盔 历史悠久，闻名中外，相传三国时诸葛亮命大将姜维率部在今四川彭州市军乐镇疗养屯垦、牧马练兵，“军屯”由此而得名，今天的锅魁 便是当年军中干粮逐渐演变而成。选用上等精瘦猪腿肉，切成条形，绞成肉末。选用特粉，还要按比例加入鸡蛋、菜油、香油揉制而成，经过煎炸、烘烤两道工序成 熟。锅盔被成都市人民政府命名为“成都名小吃”。
培训内容及教学：
1.材料的选用。
2.揉面。
3.醒面
4.调肉陷。
5.饼的制作。
6.煎饼。
7.炕饼。
8.材料保管。
9.军屯锅盔品种有：猪肉锅盔，牛肉锅盔。
10.赠送购买厨具清单，选址，装修布局，开业，经营方面资料。
11.学员回去遇到买不到或质量不好的材料，公司免费帮学员发货。
12.学员后期免费技术升级，也可回公司免费再学习。
13.对学员开店免费跟踪服务，解决学员后顾之忧。
蜀妈培训优势：
1、正规注册，拥有多年实战经验的专业师傅任教。
2、学员可实地考察，免费品尝，满意后签 约。
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4、全程学员亲手操作，师傅一 对一指导，手把手教学。
5、不限教学时间，学会为止
6、对学员均免费提供开店选址等指导
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军屯锅盔历史悠久，闻名中外，相传三国时诸葛亮命大将姜维率部在今四川彭州市军乐镇休养屯垦、牧马练兵，“军屯”由此而得名，今天的锅盔就是当年军中干粮逐渐演变而成。“酥锅盔”，又名“酥油千层饼”，历史悠久，做工考究，独具风格，以香、酥、脆、细嫩化渣而名扬川西。蜀妈锅盔形如菊花火色匀，皮薄如纸馍膘多，用手掰开是层层，用刀切开如板油。入口越嚼越多，嚼劲十足，下咽回香无穷。吃起酥、闻起香、耐存放、寿命长。
