麻辣香锅起源于重庆土家族。和城市人的快节奏相比，土家族自先民开始就过着朴实、宁静的生活。偶有外人来，好客的土家族人必会拿出海鲜、家禽、野味等混合各种香料，炒出“一锅香”来招待客人。慢慢的就成现在的“麻辣香锅”。在麻辣香锅开始流行于西南地区之后，各种“山寨”仿冒也开始出现，以至麻辣香锅的品质受到影响。
麻辣香锅培训包括：香锅鸡、香锅虾、香辣蟹、香锅兔头等二十多种麻辣系列。
1、麻辣香锅的经营器具、设备的配制及使用。
2、讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。
3、培训香锅调味酱、麻辣酱制作。
4、培训香辣风味酱、豆豉香酱制作。
5、培训香锅料油的制作。
6、培训素菜的处理方法与技巧。
7、培训肉料的腌制及处理方法。
8、培训虾的处理方法。
9、培训红油、卤水的的制作及保养。
10、培训麻辣香锅的制作方法与经营模式。
成都蜀妈干锅培训采用优质原料，精心配制，其原料上乘，配方独特，成都蜀妈干锅培训因其实惠的价格及独特的口味，深爱广大消费者喜欢。干锅继承了传统火锅、川式火锅、香辣菜的基础上，把麻、辣、鲜、香混一锅融为一体，而且具有辣而不燥，鲜，香气扑鼻的特点。
麻辣香锅技术培训班哪里比较好？成都蜀妈餐饮经过对麻辣香锅不断的研究，用常见食材制作出了秘制的红油和秘制底料，在味道上麻辣鲜香样样俱全，味道正宗，吃了口留余 香。成都蜀妈麻辣香锅技术学习的时候就把核心的技术配方直接交给学员，学员根据配方配料就是自己动手操作，老师手把手的教授，理论与实践相结合，学员实践的原材料都是学校负责购置，不收取学员的材料费，学员只要交个学费学好技术就好，考虑到每个人的实际动手操作能力不同，不限制学员的学习时间，学会为止，包教会的。
成都蜀妈干锅培训根据不同地区人们的饮食习惯，研制出了不同的重庆特色干锅口味，能够适合全国大多数的消费人群。成都蜀妈干锅培训餐饮口碑好、培训内容丰富、还有物资配送等服务，你有什么理由不在成都蜀妈干锅培训餐饮学习干锅技术呢？成都蜀妈干锅培训欢迎大家来电咨询，到公司参观！满意后签 约。
