养生汤锅有称为药膳汤锅，也有滋补汤锅的说法。养生汤锅有很多种，如板栗鸡汤锅、肚子鸡汤锅、脆皮猪蹄汤锅、酸萝卜老鸭汤汤锅等。总体上，汤锅的特点是采用滋补中药，如党参、当归、黄芪、栀子、肉桂等中药香料配制，一般都具有温补脾胃、健胃消食、滋补气血等功效。养生汤锅都以清淡为主，和川味火锅、干锅相比，滋补汤锅更清淡，味道更鲜美。
成都学菌汤锅技术培训哪家专业？养生菌汤做法哪里好？虽然养生菌汤锅汤底略显浑浊，但吃起来很香，比闻上去都要香许多，还具有补钙等保健作用。蜀妈菌汤锅技术培训，我们这里的汤锅技术配方在菌类植物集中了大地的精华，富含氨基酸、多种维生素、叶酸、乳酸等物质，能够促进人体新陈代谢，调节人体生理机能，增强免疫系统。
养生菌汤锅技术培训学内容:
1、高汤的制作；
2、火锅底料的制作和配比；
3、香料的制作和配比；
4、菌汤的制作和使用；
5、火锅底汤的配比；
6、小料的制作及使用；
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