无论从制作方法还是口味上都更加的健康，纸包鱼抛弃了过往碳烤形式，采用了电烤这种健康的烤鱼形式，而且加上外包的那层纸，可以让鱼在烤的时候既不会烤焦还保留鱼的鲜味，让烤鱼变得更加美味而健康，而纸包鱼的健康性与吃法的特殊性，使它在近年深受年轻人的追捧。因现代的烤鱼多数以麻辣居多，味道也与几千年前单纯的烤熟就吃也完全不一样，故现在的烤鱼都称之为“川味烤鱼”。纸包鱼的口味则以蒜香为主，而不是麻辣，但也一样的香气扑鼻。
纸包鱼技术培训学费多少,学正宗技术,学技术哪里好?学费多少近年来，不论经济如何发展，“吃”永远是老百姓亘古不变的主题，众所周知，民以食为天。吃穿住用行，吃排位。随着人们生活消费水平的，在饮食结构方面也发生了极大变化，有了更多的选择性。而小吃的多样性恰好了人们的多元化消费。使得小吃行业了发展的通道。初次创业，投入餐饮是不二之选。纸包鱼技术做法哪里好？成都蜀妈纸包鱼培训，入驻烤鱼界，其蒜香、泡椒、豆鼓等特色风味受到消费者的青睐!成都蜀妈教做的纸包鱼是由烤鱼演变而来的，结合了炭火烤鱼的所有传统经验，在制作工艺上进行了改进，融合了几十种天然药材，健康环保，口味多种，男女老少皆宜食用。
纸包鱼技术培训学校哪家比较专业？成都蜀妈纸包鱼培训是经传统烤鱼改良演变而来的。是绿色健康美食，比传统烤鱼更香更嫩滑，重要鱼肉会更加富有味道！不只是表皮好吃，比清蒸鱼更香，带焦脆，而且一直热烫，不上火，又完美突出烤鱼的优点！成都蜀妈纸包鱼培训将鱼先蒸至八成熟后配上秘制调料用纸包裹上桌烤制而成。由于纸上烤鱼非油炸、丰碳烤，所以保证了鱼肉质的鲜嫩，秘制调料经过反复试验、调制而成。
培训内容：
1、料油的配方及制作；
2、香料的识别和配方；
3、秘制纸上烤鱼酱的制作和处理；
4、纸上烤鱼各种味型底料炒制方法；
5、鱼的蒸制烤制方法和技巧、设备的调节和使用；
6、炒制过程中的常见问题和处理技巧；
7、素菜类的摆盘处理。
