现在四川卤菜正是在餐饮行业发展的上升期，卤菜属于一种休闲食品同样也属于主食，所以卤菜的优势就可以体现出来，随着人们对美食的追求不断加深，卤菜的优势也越加体现，方便、美味、廉价都是四川卤菜的一身的优点，也是成为现在人们创业投资的好项目!接下莱优卤现捞小编为大家讲一下四川卤菜市场的分析!
一、投资本钱
开卤菜熟食店的本钱与其它同类型职业要低许多，由于它售卖的方式多变，规划可大可小，可以有推车方式，货摊方式，店肆方式网络出售虚拟店肆方式等等，这个要根据个人的经济状况去合理安排运营。消费人群广，雅俗共赏，价格适中，熟食快消，不压货。店肆装修简略明亮。所以成为了许多中小投资者的首选项目。
二、商场需求
卤菜熟食产品在餐饮职业所占有的比列是很大的，我们可以在街头巷尾到处看见卤菜店的身影，乃至有的集中区是一家挨着一家，可是这对运营者并没有什么压力，生意依旧火爆，由于吃是人类的天分。这也证明了商场消费这一块对卤菜的需求是特别大的，需求大商场就大，有商场就有赢利。
三、职业竞赛
在餐饮职业包括的品种是许多的，当然存在的竞赛也是不可少的。卤菜店的竞赛也不小，你想要做好，做的持久，就必须把滋味做好，滋味好了我们才会喜欢吃，还有一个就是健康，消费者在享用美食的同时愈加注重身体的健康。就像我们四川优卤现捞经营多年任然生意火爆，正是由于滋味好健康不运用任何添加剂的原因的原因。只要把这些做好了你才能处于一种不败之地。
