冷锅串串制作简单，食用方便，味道和形式上都有着鲜明的特色，而且价格大众化，经营平易近人。在经营上，冷锅串串可摊可店，可大可小，而且都不会影响其经营特色。可在菜市作外、可开个小店专，可设个小摊当小吃，还可推上小车边走边；在味道上，全国市场对川味都非常接受，非常受追捧；在消费上，冷锅串串更是价廉味美，老少皆宜。冷锅串串的操作方式也十分灵活，摆摊开店均可，可大可小。
在吃货眼中，冷锅串串是一款与春夏秋冬四季都绝配的美食，一道营养好吃的串串香，其美味灵魂必定离不开秘制汤底。“盅中签”串串香，又因汤底和蘸料特别丰富，所以深受各路吃货大神喜爱。麻辣、菌汤、番茄、骨汤、金汤、共计六种特色汤底，无论是重口、淡口都能一一满足，哪怕是口味居中的挑剔吃货，也能让味蕾得到未有的满足。
冷锅串串技术培训班哪里好？冷锅串串香充斥在成都旮旮旯旯，放眼望去街头巷尾，冷锅串串香店，层出不穷。城市的东西南北，冷锅串串香比比皆是。冷锅串串香，更是其中的佼佼者。有色有味，香气浓郁，令人回味悠长；麻辣鲜美，齿颊留香，让人百吃不厌；推陈出新，品种繁多，使人流连忘返。
串串技术教学课程内容:
1、原料识别与选用;
2、底料的炒制及保管技术;
3、菜品的码味及保管技术;
4、底料的炒制及保管技术;
5、高汤的制作技术;
6、底锅的制作技术;
7、味碟的调制。
