花甲米线是一款独具特色的米粉，它完全跳出了传统米粉的设计创意和制作工艺，创造以锡纸包裹海鲜花甲进行烹饪处理，更好的让米粉的口味、营养和卫生，花甲米线采用锡纸对海鲜花甲进行包裹，不仅能起到保温的效果，还可以有效保持食品的安全卫生、营养健康。
锡纸花甲米线技术培训费用多少钱?成都餐饮培训学校，蜀妈花甲米线就不错，毫无疑问，市场中火爆的经营场景就是品牌实力最好的证明。蜀妈花甲米线总部长期对市场进行调研，通过不断的研发和专业的秘制配方，做出来了美味营养的花甲米线，有比较标准化的制作流程，上餐的速度非常快，迎合了快节奏的饮食生活，势必会有更加广阔的发展空间。
锡纸花甲米线是夜宵摊流行的风味小吃，源自夜宵街，现在已经风靡全国。具有香、辣、嫩等特点，柔嫩可口，香味逼人，口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、的柔顺口感、 余味清爽。配上新鲜的花甲、嚼劲十足的米粉再配上美味的酱汁。
锡纸花甲米线技术培训费用多少钱？成都餐饮培训学校，蜀妈花甲米线技术培训，花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理； 脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分，香辣花甲，是一道以花甲为原料的菜肴，做法简单，甜酸可口，鲜嫩微辣。有降低血清胆固醇、滋阴明目、软坚、化痰的功效。
花甲米线技术培训：
1、锡纸和粉丝的认识与挑选；
2、花甲的养护处理方法（去沙、去味）；
3、特色花甲汤底的配方与炒制技巧；
4、秘制“酱料”的制作及独特调配方法；
5、锡纸碗的使用方法及技巧；
6、花甲米线的全 套制作流程熟悉掌握；
花甲米线培训项目：香辣味、麻辣味、酸辣味、酸汤味、清汤味、泡椒味等不同口味的培训
