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钵钵鸡是成都几年非常流行的特色小吃，可以说目前还处于一个空白市场，自成都成为亚洲世界美食之都后，成都特色小吃也越来越受到人们的关注，钵钵鸡也自然在其中。所以开家“钵钵鸡”店前景非常光明。
蜀妈钵钵鸡技术培训内容：
1、材料的选用及保管。
2、香辣红油制做技术及保管。
3、高汤的熬制技术及保管。
4、底料炒制技术及保管。
5、码味调味技术及保管。
6、切菜串菜技术及菜品保管。
7、藤椒味的制作技术及保管。
8、红油味的制作技术及保管
9、菜品保管技术。
10、底料油保管技术。
钵钵鸡培训,学正宗技术,学技术哪里好?钵钵鸡冷锅串串香已有上百年的历史。钵钵鸡一听其名，就觉得很新奇，“钵钵”其实就是瓦罐，运用了叠音词方式起出的菜名别致而有亲切感。钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。钵钵鸡发展到今天，还溶入更多的饮食元素，荤素菜品皆可，麻辣清淡皆有
钵钵鸡技术培训学校哪里靠谱？蜀妈餐饮培训班的钵钵鸡操作方式十分灵活，在售卖过程中，由食客按需自取，没有点菜的过程，颠覆了传统串串只能烫食热吃的方式，钵钵鸡利润更可观，超出一般小吃项目，无论摊位上还是店里坐无虚席。正宗钵钵鸡技术培训，蜀妈钵钵鸡学习的好去处，来这里学习，总部会为您提供手把手的教学，的扶持，让所有的人们来到这里以后都可以学到真正的技术。让学员来到这里，用短的时间可以学出美味的产品，可以做出和总部一模一样的口感，让所有的人们都可以做到创业轻松，致富简单。
