永州蛋糕培训学校在哪里?
株州哪里有烘焙培训收费3680元的地方?
责任编辑：长沙好麦蛋糕培训学校 发布时间：2018/05/31 18:27浏览5次
成品蛋糕、蛋糕裱花、法式西点等专业培训学校。技能培训机构，致力于帮助家庭妇女、大学毕业生、创业者、传统开店的老板、小本创业、副业创业、学
能找工作者等人群通过培训获取高薪职业机会以及创业开店实现梦想。
39天萌货私房网红爆单创业班
夏季大促火热招生中
手把手教学包学会
再不报名就没优惠了!!
赶紧立马行动!!
一阶段：奶油抹面裱花课 16天
实操产品：
蛋糕抹胚(10天):实操学习掌握直胚练习、方胚练习、心形胚练习、圆胚练习、高胚练习;学习蛋糕胚形的抹法和技巧;
蛋糕花边(3天)实操学习掌握贝壳、曲奇、花瓣、C型花边的裱制技巧和手法;
蛋糕花型(3天)实操学习掌握玫瑰、五瓣花的裱制技巧和手法;
第二阶段：创意成品蛋糕课9天
实操产品：
巧克力淋面蛋糕：黑、白、彩色淋面、甘纳许的制作、淋面的技巧;卡通蛋糕：小黄人、异形胚抹面;
芭比蛋糕：异形芭比的抹面、渐变色的抹面及泡泡浴和美人鱼的鱼尾挤法;芭比成品(芭比裙边的运用)，
情景蛋糕：双层蛋糕的抹胚、天空的处理手法、树木/小草/河流的做法;比基尼蛋糕：半圆形的抹胚方法;
转印蛋糕：芝士糊的制作、芝士糊的淋面;巧克力转印、芝士转印成品蛋糕;
渐变蛋糕：2D花嘴、124k花嘴、弯的玫瑰花嘴的运用及渐变色的过度;
花卉蛋糕：树桩抹胚手法、花的摆放、学习叶子、花骨朵的挤法;
花绘蛋糕：人物背景加上摆新鲜的玫瑰花瓣做裙子;学习糯米纸转印、轮廓勾线及奶油填充;婚庆祝寿蛋糕：寿桃示范、练习、寿字练习和吊线;三人一组做一个三层的层架蛋糕(婚庆或祝寿)
水果戚风蛋糕：烤戚风胚、淡奶油抹胚;水果的简单切法、淡奶油水果成品;
汽车蛋糕：八寸戚风蛋糕的汽车拼法及汽车成品;
第三阶段：韩式蛋糕裱花课3天五瓣花、玫瑰花、牡丹花、绣球花、多肉121、多肉363、仙人球352、两个花型杯子、两个多肉杯子、成品制作
第四阶段：法式西点基础课 5天实操产品：戚风原味蛋糕胚、可可海绵蛋糕胚、手指饼干、荔枝奶油慕斯杯、巧克力慕斯杯、芒果奶油慕斯、榴莲奶油慕斯、轻乳酪蛋糕、纽约柠檬
重芝士、塔皮制作、法式柠檬挞、蒙布朗塔、水果挞、提拉米苏、开心果巧克力脆层
第五阶段：私房流行八宝课3天实操产品：肉松小贝、焦糖盒子、豆乳盒子、流心戚风、杏仁瓦片、雪花酥、马卡龙、毛巾卷(千层蛋糕)
第六阶段：私房网红八宝课3天实操产品：手撕吐司、特色三文治、热古早蛋糕、蛋黄酥、曲奇、手工披萨、脏脏包、布蕾
1、小班教学，学习全程亲手操作，包学会;教学全程使用高端进口材料，真正的做到健康无添加，拒绝使用材料，保证学员能将学校所学产品直接搬到店里;、
生日蛋糕实体店班：(适合五十到一百二十平米店面)
(包含A至P，八大类别，超过百种单品种类的制作与配方。)
原价：4680元，现价：3680元!学期：25至35天。
一、蛋糕裱花篇
1.奶油的种类介绍(动物、植物、练习)、采购、品牌、储存、打发以及相应的工具
2.蛋糕裱花师的正确站姿、抹刀的拿法、裱花袋及装法、裱花嘴、动作要领
3.花边的练习：贝壳边、曲奇边、扭结边、花瓣边、麻绳边、串珠边、窗帘边等等
4.花卉练习：向日葵花，旋转玫瑰，风车花，长春花，康乃馨花，太阳花，喇叭花，菊花，不老菊花，大丽花，秋菊花。蝴蝶花、百合花
5.十二生肖练习：牛。马。羊。兔。蛇。龙。鸡。狗。猪。鼠。虎。猴
6.节日蛋糕练习：父亲节、母亲节、圣诞节、万圣节、教师节、愚人节、春节、生日、情人节
7.抹胚学习：圆形、心形、方形、芭比、汽车、足球、场景、情趣胚等
8.巧克力的制作与应用：铲花、巧克力棒、巧克力片、巧克力造型等
【烘焙配方】英剧常备点心——蓝莓柠檬重油蛋糕
蓝莓果实色泽美丽、悦目，果肉细腻，种子极小，可食率为*，具清淡芳香，甜酸适口，烘焙食材原料佳品。
特别是蓝莓和重油蛋糕搭档，可以做出很多好吃又美美的作品。
今天，
我们将要分享一款经典的蓝莓重油蛋糕，
有人担心重油蛋糕甜腻的也不用担心，
在蓝莓和柠檬的酸味的中和下，
味道会变得很爽口不腻，
还不失重油蛋糕的浓厚香味。
午后，
切一块蛋糕，
阳光懒洋洋洒着，
一口香甜，
一心闲事，
外面纷纷杂杂，
吵吵闹闹，
而，
嘴边只留香甜，
心中无限安宁。
生活给了我们选择的权利，
只是，
有的时候要的太多了，
在意别人说的太多了。
难度系数2颗星
预备食材
约12份
220克黄油
300g糖
3个鸡蛋
1茶匙香草精
2汤匙柠檬皮
2汤匙柠檬汁
375克面粉
2茶匙发酵粉
1茶匙盐
1杯酪奶
200克冷冻蓝莓
1汤匙面粉，加入蓝莓中
柠檬霜
125克糖粉
2汤匙柠檬汁
制作方法
约100分钟
1、将烤箱预热至180°C。
2、在一个碗里，放入发酵粉、盐拂、面粉，混合均匀备用。
3、在花型烤盘周围抹均匀黄油，并在周围撒上面粉。
4、在一个大碗里，将黄油和糖混合搅拌，直到表面光滑，成豆渣状。一边搅拌，一边叫鸡蛋，一次添加一个鸡蛋，直到混合均匀。
5、加入香草，柠檬皮和柠檬汁并混合直至均匀。减少速度，交替添加面粉混合物和酪奶，直到一切都合并为止。
6、把蓝莓从冰箱里拿出来，用1汤匙面粉搅拌。保留约50g蓝莓用装饰，并将其余的添加到面糊上，然后搅拌，动作一定要轻，简单翻转，混合均匀即可，不要把面团搅拌成蓝色了。
7、将面糊倒入准备好的平底锅中，并在顶部添加保留的50g蓝莓。
8、180度烘烤约70分钟或直到插入蛋糕中心的牙签清洁干净。
9、将其从烤箱中取出并放置约15-20分钟，然后将其翻转到机架上。在室温下放冷。将糖粉和柠檬汁混合在一起制备柠檬糖霜。
