课程支持:
1.本饮品创业商学院在教学技术与开店知识的同时,提供原料和设备的统一供应。
2.凡是我学院的学员,均自动转为会员,在2年内提供免费的技术升级和售后服务。
3.一次收费,2年内免费回头学习。
饮品创业班 | |||
学习内容 | 课程安排 | 掌握重点 | 说明 |
认识原料和配方 | 阶段 | 了解我们培训产品的特点和使用的原料,看懂配方。 | 理论和实物的对照学习 |
设备工具的介绍 | 第二阶段 | 掌握饮品店相关的设备使用、维护、保养以及功能和选购如:果糖机、制冰机、开水机、封口机、水吧台、收银机以及相关的器具。 | 主要为开店初期的店铺规划设计和饮品操作打基础。 |
基础动作练习 | 第三阶段 | 水果的处理、容器刻度的把握以及打料的手法和掌握的标准量。 | 标准化操作,方便后期产品的品质稳定。 |
饮品制作 | 第四阶段 | 主要学习奶茶系列产品、奶绿系列饮品、水果茶系列、鲜果原汁系列、奶盖茶系列、慕斯冰沙系列饮品、养生菌系列、玉米粒系列、原沏茶系列。。。 | 产品会不断根据市场风向变化更新,具体以门店实际为准。 |
收银服务 | 第五阶段 | 掌握收银机点餐的使用,以及收银技巧和服务流程。 | 对于自创品牌的小店而言,一个好的收银员能带动门店30%的销售量 |
盘点与进货 | 第六阶段 | 了解门店的工作制度,以及各个时期库存的准备和盘点方法。 | 为店铺良好的工作制度做准备 |