社会竞争越来越激烈,无论什么职业,都不乏很多出色的人,那要想在众多人才中脱颖而出,受到导师或者上司的青睐,成了大部分人面临的难题。福州面食培训选哪里?上哪找?这是很多人困惑的,直接的方法就是找一所有实力的艺考培训学校参与学习,提高自己,多去关注一些培训机构,多方比较。小编为大家列出面食的技巧,希望能帮到大家。
目前来说不仅北方人爱吃面条,越来越多的南方人也喜欢吃面条,就品种来说可以做汤面条、捞面条、卤面条、炒面条、蒸面条、烩面条、拉面、热干面条,人人皆宜。面条含有一定量的蛋白质,是维生素和矿物质的主要来源,含有维持神经平衡的必需维生素:B1、B2、B3、B8和B9,同时还有钙、铁、磷、镁、钾和铜等人体必需的物质,因此吃面条能使人长。
参加面食培训这些不得不知
红糖馒头
面粉 500克
水 250克左右
酵母 5克
红糖 100克
1.准备好所有材料。
2.红糖用开水溶化、过筛去渣,放至温热。
3.面粉和酵母放入盆中,慢慢的倒入红糖水,边倒红糖水一边用筷子搅拌,搅拌至无水份。
4.再改用手柔成光滑的面团。
5.盖上盖子或者保鲜膜发酵至两倍大。
6.准备好蒸锅加水适量冷水,在蒸盘表面刷一层薄薄的油,防止馒头沾锅。
7.把发酵好的面团重新揉均匀,揉出汽泡。
8.把面团擀成长薄片。
9.然后再卷起来。
10.用刀切成大小均匀的份量。用手轻轻的捧捧面团,尽量搓平整。
11.把馒头胚放在涂过油的蒸盘上,醒30分钟左右。
12.馒头大了一圈后,盖上锅盖,冷水开始蒸。上气以后蒸15分钟,关火5分钟左右再打开锅盖。
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面肥发面的缺点有二,一是面肥因长时间放置,里边带有许多不利于人体健康的杂菌;二是用面肥发面,常常需要加碱以中和其酸性,碱的加入就破坏了面粉中的很多营养成分,可见用面肥发面对人们的营养健康不利。
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