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中西餐饮结合-营养早饭

40 2021-12-17 09:23:17

学习笔记

  对于上班族而言,令人头疼的就是早上吃什么,或者哪里有早饭店,比起想这些痛苦的想法,还不如自己去做,今天小编就教你们一些中西餐饮结合-营养早饭,有需求的记得收藏。

  一、土豆丝鸡蛋饼

  食材:

  土豆一个 胡萝卜一小段 葱适量 鸡蛋一个 面粉少许 盐适量

  做法:

  1.土豆鸡蛋饼食材。

  2.先把去皮土豆和胡萝卜切成丝。

  3.然后在放入面粉和盐拌匀。

  4.瑞士平底锅热了倒入橄榄油少许。

  5.鸡蛋倒入一滴绍酒打散。

  6.等锅仔热放入拌好的土豆丝转中火煎。

  7.一面定型变金翻面在煎。

  8.翻面后倒入鸡蛋液在煎等蛋液定型另一面变金黄即可。

  二、黄金馒头片

  食材:

  馒头2个鸡蛋1个盐适量椒盐适量食用油适量

  做法:

  1.馒头切成大约1cm厚的大片。

  2.鸡蛋加少许盐打散,尽量不要打起泡,打匀即可。

  3.将一部分馒头片逐片蘸上鸡蛋液,边沾蛋液边下锅。

  4.热锅中入凉油,逐片下入沾裹鸡蛋的馒头片,一面煎至金黄后翻面,再煎至金,即可。

  5.另一部分馒头片直接下锅。

  6.一面煎至金后翻面,撒上适量椒盐,待另一面煎至金,出锅即可。

  三、土司沙拉

  食材:

  面包3片 甜玉米粒适量 火腿适量 黄瓜适量 红甜椒适量 炼乳 沙拉酱

  做法:

  1.准备面包3片。

  2.玉米,火腿,黄瓜,红甜椒各适量。

  3.面包片放在烤盘里,放入180度的烤箱烤约3分钟至表面酥脆。

  4.在烤面包的时候把甜玉米粒煮熟。

  5.烤好的面包片稍微冷却,切成1.5厘米见方的小块。

  6.面包丁装入盘中,再加入适量玉米,火腿,黄瓜,红甜椒,然后均匀的淋上炼乳和沙拉酱即可。

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来源:福州好食光小吃培训
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