重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。
2016年5月，“重庆火锅”当选为“重庆十大文化符号”之，本次评选是按文化含量、知名度、美誉度、代表性、独特性、地域性、时代性7大标准进行评选。
火锅是中国的传统饮食方式，起源于民间，历史悠久。重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，其的由来是源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，后随着社会的发展，历史的变迁，人们的饮食习惯，重庆火锅的独特风味渐渐受人们的喜爱。
教学内容：
1．老师教学员认识原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别材料的品质、操作要领。
2．老师教学员材料的处理，切配，学员练习学习项目。
3．老师教学员原料存放、保鲜技术。
4．学员自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练满意为止。
5．传授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等。
培训时间 ：根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会为止，包教包会，一般2-8天可学会。
教学优势：我们是专业的餐饮培训学校我们会把我们好的味道教给你，你有需求 ，我有技术，这是一种缘分，希望我们能邂逅彼此好的我们。比心
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5.学习期间食宿全包；
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公司地址：贵州省贵阳市小河乌江路口公交车站（世纪华联五楼六楼）
贵阳飘味香餐饮培训学校
