炸洋芋粑是贵州省贵阳市的一种特色小吃，走近看到被烙得金黄，老远就能闻得土豆和葱花的混合香味，特别的诱人。也深受贵州人民的喜爱。
培训课程：1.讲解和面技巧和调料的比配。
2.炸制时间。
3.出品标准和点缀技巧。
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