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贵阳创果烩厨艺培训学
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什么是糕耙稀饭?

39 2021-08-09 09:05:24

学习笔记

  糕耙稀饭是一道源于贵阳市的风味特色小吃。主要由糯米粉、粘米粉、荸荠粉(或藕粉)加入玫瑰糖、花生末、芝麻以及各种果脯组合而成的贵阳地道小吃。其味芳香清淡,入口爽滑,甜而不腻,老幼咸宜。糕粑稀饭已然成为了一款流行的贵阳特色小吃,大多出现在小吃街或者旅游景点附近售卖。









所需香料的认识及处理
主材料的判别选择与处理
掌握主料、辅料及味型
学习设备的运用
学习材料的调配比例
导师示范操作技巧和传授配方
学员练习制作方法和实操步骤
装盘技巧            
学习营养卫生





小吃名师,手把手指导教学
培训全程(实际材料+实际操作)
技术+配方(中途不再增收费用)
学习时间:预计1~2天(根据个人情况而定)
手把手教学,学不会免费再学,直到学会为止
后期技术升级,免学费复学。


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来源:贵阳创果烩厨艺培训学校
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