麻辣烫特色小吃，每一个人都喜欢吃，都想开个麻辣烫店，不会做，味赢天下小吃培训所有麻辣烫技术，配方完全公开，口味免费品尝，实际操作培训，学会为止，开店成功为止。 麻辣烫\串串香在汤和底料的制作上苦心研究，研制出红汤(麻辣)、白汤(骨汤)、清汤(鲜香)3种特色底汤。底汤以鸡骨、猪骨吊鲜，同时加入草果、丁香、砂仁、桂皮等20余种中草药调制而成。蔬菜、豆制品、海带、藻类、蘑菇、泥鳅、黄鳝、鱼、海鲜、牛、羊、猪肉等，荤素俱全，皆可入锅烫涮。顾客可以根据烫菜的特性选择适合的底汤烫涮，这样烫出来的口味更丰富、更好吃，而且底汤还可以喝，不仅美味可口，更是营养丰富。
味赢天下麻辣烫市场前景
如今火爆祖国大江南北，大街小巷的味赢天下火锅、麻辣烫、串串香、涮羊肉等可谓各地城市的一道亮丽风景。特别是夜幕降临，那一家家火锅店、夜市摊点等人头攒动，热闹非凡。凡是天上飞的、地下跑的、水里游的、树上结的等无不可烫，无不能涮。涮烫食品吃起来的确爽口，受人欢迎。味赢天下麻辣烫能赚钱且生意红火的项目在中国各地很快被人效仿，即刻雨后春笋般地冒了出来，竞争大，生意难做。最后就只有味赢天下的产品、技术过硬，能立足市场。
"味赢天下麻辣烫"正是把握了这一脉博，大胆探索，实践，综合了麻辣烫、串串香、涮羊肉等名吃技术精华，采用中香料药材和天然植物等配方，把熬制的"香料"放入"鲜香汤"中，再直接放入各种食品，短短几秒至几分钟后就能食用，既能像烧烤那样穿成串烫熟让人一把把地拿着吃，又能装成碗，可谓奇香四溢，越吃越想吃，久吃不厌。去掉了火锅、麻辣烫、涮羊肉等食品中的口味单一、噪辣、油腻、上火等缺点，可以和本部的脆香烧烤同时经营，既烤又烫，尽享人间美味，大赚众人之财。
味赢天下麻辣烫主要特点
1.香味浓郁：可调麻辣、鸡味、香辣、葱油、蒜香、酱香、酒香、怪味等多种味道，适合各地不同口味，不同年龄的人食用，香气扑鼻，回味悠长。涮出的羊肉滑嫩无比;烫出的粉丝柔软鲜香，烫出的菌菇细嫩甘甜;涮出的海鲜清爽适口，久吃不厌;烫出的鱼肉，鱼头更是白嫩无渣，美不可言。烫料色泽桔红，麻辣适中，吃后口鼻生香，嘴、喉、胃清新舒畅，排便容易，故而不上火，不长痘，称之一绝。
2.食欲倍增：凡吃过"麻辣烫"的人都说肚子撑破了，嘴里还想吃。
3.能吃则烫：无论是猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼、蔬菜、水果等各种食品都能用此料涮烫。
麻辣烫店投资预算
如摆一个小摊，只需2-4 平方即可，投资300-500元，2人就能开业若摆一个夜市，根据规模大小，投资800-2000元，要是开一间50平方左右的店，投资8000元左右。
麻辣烫店效益分析
"麻辣烫"由于味道奇特，自然会招来好生意，而且利润是成本的3-6倍，如6元钱的猪肉用此法涮烫可到8-21元。一个小摊每晚至少可涮烫 1000-1500串(相当于200-300碗)，平均每串售价0.40元，收入400-600元，除去成本130-200元，日利270-400元，月利8100-12000元。假如开一个50m2左右的店，如经营得法，每天至少营业额1500元，利润1000元以上，用利30000元，年度纯利36万元左右。
出市参考
1.在闹市或夜市的集中地段、车站、码头、公园、学校、场镇等繁华地点定点经营。
2.小型以休闲为主，开店以坐客为主，休闲主食两兼顾。
3.熬制好"奇味香料"，以奇香诱人、招客，让休闲食用的人一把把地拿着吃，作免费广告。
4.可适当一些"奇味香料"扩大知名度。
利润分析：
1利润分析是最后的，你不知道成本就先问利润，这可以分析你的眼前目标短，求利心切。
2.人员需求一般一个管账，三个员工(包括采购，清洗，店面工作)
3.成本需要你的定位，你可以定位路线，你可以定位路边摊路线，但路边摊路线你根本不用去租店啊。
设备需要2个立式冷柜(1000*2二手9成新)，1个卧式冰柜(800二手9成新)，三个员工的薪酬(800*3工资+吃住200*3)，流动物资活存(400元)，流动资金(2000元)，应急性非流动资金(5000元)，水电每月(约350元)，不锈钢炉具(看你要求1000-5000都有，但很多是订做的)。一次性碗筷竹签(一箱套可微波炉的800ML装碗筷520元。一箱600个套)
然后你麻辣烫的配方需要2000-3000去，另外我建议你不要使用低档食具。把自己店铺身价降低。
最后告诉你盈利的问题，利润比大约是300%，也就是一斤菜你回来是2元，那么你要6元/斤。有固定开支和流动开支。
预你两个柜箱一个卧箱预算你大销售量的货存量。
理论学习：
1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1、专业老师的实战示范，讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1、公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
培训时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止，包吃包住。
公司地址：贵州省贵阳市南明区沙冲南路13号省建材设计院内(沙冲路派出所对面)
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