合肥厨师培训有哪些菜系

　　合肥厨师培训有哪些菜系？

　　厨师培训学校一般会把学生需求分类而开设课程，比如创业的与想要考厨师证的课程是截然不同的，创业的大部分是一系列的特色菜系，符合大众口味较多，而考证的则需严格按照国内标准执行，方式方法都不一样。给大家整理了一些资料供大家参考：

　　近几年来，烹饪职业教育蓬勃发展，烹饪中等技工学校、烹饪职业教育蓬勃发展，烹饪中等技工学校、烹饪艺术的研究 ，也越来越为人们所重视，全国性、世界性的烹饪交流活动日益频繁。所有这一切，都为培养和造成新一代厨师提供了良好的社会环境。展望一下未来的厨师，他们是一批既有良好的职业道德修养，又有烹饪文化科学理论知识，同时又具有良好烹饪技艺的、学者和技术人才。

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　　厨师家用小菜谱

　　桂花细粉丝的做法。

　　步骤：

　　1.备好材料：绿豆芽150克、龙口粉丝50克、鸡蛋2个，细香葱3根

　　2.绿豆芽去头去尾，只用中间的一段哦。

　　3.粉丝在温水中泡软。

　　4.然后剪成小段。

　　5.将鸡蛋的蛋黄蛋清分开，只用蛋黄哦。

　　6.葱白和葱叶分别剪好。

　　7.全部材料处理好再开始烹饪哟。

　　8.锅里水烧开，将豆芽在开水里过烫一下捞出，不要等到水再次开。

　　9.锅烧热，倒一点油，将蛋黄里加几滴水和一点盐打散，倒入锅中炒成细小的碎花。

　　注：炒干了就成了细小的碎花哦，火不要大哦。

　　10.将炒好的碎蛋花盛出来，锅清洗干净 。

　　重新倒油烧热，先下葱白，再将豆芽，粉丝下锅，炒匀后加盐调味。

　　11.再将前面炒好的碎蛋花入锅，翻炒均匀。

　　12.用桂花做配景，蛋花更似桂花。

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　　社会发展的根本动力，在于解放生产力。随着社会文明的进步，经济文化事业的不断发展，第三产业将越来越发达。而饮食业作为第三产业的“龙头”，在人类产业结构中日显其重要性。人类步入高度发达的文明社会后，对饮食的要求越来越高，家务劳动社会化之后，整个社会对美味佳肴需求量也越大。

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