社会竞争越来越激烈,无论什么职业,都不乏很多出色的人,那要想在众多人才中脱颖而出,受到导师或者上司的青睐,成了大部分人面临的难题。合肥面食培训选哪里?上哪找?这是很多人困惑的,直接的方法就是找一所有实力的艺考培训学校参与学习,提高自己,多去关注一些培训机构,多方比较。小编为大家列出面食的技巧,希望能帮到大家。
与米饭作为传统主食之一的面食,历来以充饥止饿、易于消化吸收、增强免疫力,补充微量元素及其食用方便快捷的特点备受群众喜爱。
这些面食培训你知道吗
豆角焖面
五花肉 50克扁豆 200克相克食物
葱 10克相克食物姜 10克相克食物
蒜 10克相克食物料酒 15克
盐 10克生抽 10克
老抽 5克白糖 10克相克食物
耗油 15克大料 2个
鸡粉 10克切面条 250克
1.扁豆两头去筋,折成寸段,用水洗净。
2.葱切沫,蒜切沫,姜切沫。
3.将五花肉切片。
4.锅中下15克色拉油,大火将油烧至7成热,下大料2个,加五花肉片50克,继续煸炒,煸炒出香后下葱姜蒜各5克。
5.炒至肉色发白,下扁豆,大火炒1分钟。
6.加入料酒15克,加清水500克,下盐10克,老抽5克,生抽10克,白糖10克,鸡粉10克,耗油15克,大火烧开。
7.将切面均匀铺在豆角上面,转中火焖15分钟。
8.撒少许葱蒜沫拌匀,出锅。
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这些参加面食培训要点,留着用!
在和面过程中,如果面团温度过高相应的就会出现面团发粘的现象。对于制作馒头时需要醒发的面团,面团温度应控制在30度左右较为适宜,因此在和面加水时可适当调节水温,在冬季可用温水和面,春秋季节可直接用自来水和面,夏季则应用温度较低的水(如有条件可在水中加入冰块调节温度)保证和面结束时温度在30度左右。
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