合肥面食培训班怎么样

　　合肥面食培训班怎么样？

　　面食怎么样?参加培训有用吗?……这些都是很多人的心声。小编想说条条大路通罗马，面食只是一个方面，如果觉得自己合适，喜欢，那就去学。至于培训机构，我想那是因人而异的，有的人会如虎添翼，有的人却不适合。面食培训只是为了巩固练习，将你所学的零碎只是整合在一起，有没有用，怎么样，只有自己才知道!小编找出了面食的资料，供还在徘徊的小伙伴们参考。

　　我国是面食大国，甘肃、陕西、四川、重庆、河南、河北、安徽、江苏、山东、山西等20多个省市大都以面食为主，一日三餐离不开面食。据中国餐饮协会调查显示，我国平均每个城镇居民的月均面馆消费为100元，我国面馆消费规模将达到百亿以上!

　　参加面食培训，这些东西知道了！

　　红烧牛肉面

　　牛肉 一斤

　　白萝卜 一个

　　冰糖 一块

　　花椒 一小撮

　　盐 4小勺

　　八角 三个

　　桂皮 两段

　　干红尖椒 六个

　　红烧酱油 两汤勺

　　葱、姜、蒜 葱两根，切段;姜3片;蒜，六瓣。

　　香菜、西红柿 半两、半个，配菜用

　　1.均匀切块，大小适中。

　　2.在热水中焯熟，祛除醒沫，注意在水煮开前便开始去醒沫。

　　3.将肉焯水后备用。

　　4.准备辅料备用，八角，三颗;花椒，一小撮;桂皮两块;香叶两片;红尖椒，6颗，其中三颗切丝;姜3片;蒜6瓣;

　　5.热锅冷油，放入除葱段外的其他辅料。煸出香味儿后，放入冰糖。

　　6.待冰糖融化后，放入切好的牛肉块，翻炒着色，放入两汤勺红烧酱油，翻炒后，撒入葱段。

　　7.加入开水至锅的2/3处，尽量多放点水，待煮开后，盖上锅盖，慢火炖半个小时。

　　8.为减少炖煮时间，保证牛肉尽快炖软，可换用高压锅，再炖煮，40分钟。注意在换用高压锅时，放入适当的盐。

　　9.待红烧牛肉炖好后，下好面条，装碗、浇汁、放配菜。一碗浓香，美味的红烧牛肉面就做好了!

　　合肥面食培训班怎么样

　　参加面食培训，你看看

　　包饺子面 500克面粉加50～60%的温水，放2%的精盐，充分揉和，醒面30分钟开始操作。面中放盐不仅会增加面筋，出锅的饺子也不粘皮。

　　擀面条面 500克面粉加35～40%的温水，放2%的精盐及少量食用碱，醒面30分钟后操作。这样不仅会增加筋力，而且口感光滑，不易断条。

　　蒸馒头面 500克面粉加50%左右的温水，放酵母1%，可加少量白糖，充分揉和后置暖处充分醒发，这样蒸出来的馒头柔软芳香。

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　　总而言之，“合肥面食培训班怎么样？”就介绍到这里，感谢您的阅读。

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