中级咖啡师培训

培训目标：

1.掌握咖啡进阶理论知识，了解咖啡完整生命历程（从品种种植到烘焙研磨和冲泡），掌握冲泡一杯好咖啡的关键成功要素(Key Success Factors)；

2.把握咖啡馆经营的要点，能够填写营业日志，进行物料和设备盘点，满足咖啡馆基本运营需要；

3.初步学会运用杯测（Cupping）来对咖啡品质及风味进行评估鉴定；

4.正确掌握常见咖啡器具（手工滴滤冲泡、爱乐压、比利时宫廷壶等）及咖啡设备（意式半自动Espresso咖啡机、意式Espresso研磨机等）的使用（含调试）、保养和维护方法；

5.熟练制作咖啡馆吧台常见轻食；

6.认识咖啡馆吧台常见酒水，学会调制经典鸡尾酒；

7.初步掌握牛奶拉花艺术(Latte Art)；

8.调酒咖啡制作，了解创意咖啡出品的一般原则、技巧与方法；

9.熟练制作咖啡馆吧台常见冷热饮品；

10.花式热咖啡的概念及调制方法

11.花式冰咖啡的概念与调制方法

12.花式果汁的用途及冲调方法

13.十二星座果汁的用途

14、热奶茶的冲煮方法

15.冰奶茶,冰茶,泡末茶类的区别及冲泡方法

16.花果茶的功效及冲泡方法

17.花草茶的功效及冲泡方法

18.十二星座花草茶的用途功效及冲泡

报名要求（任选其一）：

(1) 在酷德咖啡接受过初级咖啡师培训课程

(2) 在酷德以外的咖啡培训机构接受过系统的咖啡知识、咖啡实操和咖啡馆经营相关培训，并已达到酷德咖啡初级咖啡师培训的基本要求。

(3)在咖啡馆里拥有半年以上的咖啡师工作经验 并已达到酷德咖啡中级咖啡师培训的基本要求。

以上就是咖啡师培训课程的全部内容介绍，如需了解更多的咖啡师培训班、课程、价格、试听等信息，也可以点击进入 咖啡师 相关频道，定制专属课程，开始您的学习之旅。