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西点周末课程培训
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课程级别
入门级
培训周期
半个月
培训时间
周末班
课程价格
询价
上课地址
杭州萧山区宁围街道市心北路1929号万和国际
授课对象
兴趣爱好
课程详情

西点周末课程

KD

一.〖 办学优势 〗

酷德教育培训是由一所由经政府部门批准进入的,以从事翻糖蛋糕 调酒 咖啡 西点 蛋糕、甜品,冰淇淋经营企业管理策划培训的合法企业。

两人同时报一个班,一人全费,另一人只需一半学费,包两人都学会!

承若包教包会,不会可免费重学;学员毕业包工作

二.【学校课程设置及收费标准】

周末班课程:学费2500元学习包含30多种产品实用中面包蛋糕中、西式点心制作,包学会.

学时:10天,包学会.

培训时间:下午:1点30到5点

专为平日上班人士设置。内容涉及西点专业人气产品,易上手、受欢迎

三.【招生对象及报考条件】

1.无基础想要投身于烘焙行业的准老板

2.想学习一技之长,为家人制作出健康烘焙食品的0基础人士

四.【报名须提交的材料】1、持本人(身份证复印件1张) (1寸照片2张)2、报名时填写报名表3、外地学员可以通过汇款进行预约报名。

五.【课程时间安排】
周六到周日。下午13:30-17:00

培养目标:通过系统的教学,让学员熟练掌握西式面点制作的基础操作技术以及技巧,使学员运用所学知识解决实际生产的问题,达到中、西点师的操作技能。



理论课程



1.西式面点面包蛋糕的理论知识学习

2.西式面点基本功练习

3.材料知识与机器和工具的详细讲解

4、西点面包的原料认识和作用;

5、各种机器设备的认识和操作方法;

6、各种模具的认识和使用方法;

7、面团的打法;

8、面包发酵的讲解和技巧;

9、烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解;

10、食品安全生产的卫生知识;

11、面包的造型整形、表面装饰的制作;

12、前期开店知识的讲解。

13、了解慕斯、芝士蛋糕的文化;

14、慕斯蛋糕忌廉的打发方式和要求;

15、机器设备的介绍和操作方式;

16、各类原料的讲解和使用技巧;

17、机器设备的采购和讲解;

18、原料的采购和讲解;

19、芝士蛋糕的溶解方式。



实操课程



戚风蛋糕

虎皮蛋糕

菠萝泡芙

花式调理面包

椰蓉面包

毛毛虫面包

咖啡蛋糕卷

原味经典曲奇  

圣诞曲奇  

奶油奶酪曲奇

色拉酱

蛋黄酥

鸡蛋饼干

水果慕斯

巧克力慕斯

班戟

黑钻吐司  

北海道牛奶吐司

樱花红豆吐司

戚风手指饼

汉堡包

批萨

雪媚娘

芝麻瓦片

乡村蔓越莓饼干

黑美人芝士蛋糕



备注

1.我们向广大学员承若包教包会,不会可以免费


2.外地学员可以报销100%的火车硬座,高铁动车50%, 50%的卧铺,50%的汽车(飞机票除外






以上就是糕点培训课程的全部内容介绍,如需了解更多的糕点培训班、课程、价格、试听等信息,也可以点击进入 糕点 相关频道,定制专属课程,开始您的学习之旅。

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