重庆鸡公煲培训在哪里

重庆鸡公煲培训内容：风味有：麻辣味，香辣味，酱香味等

1.鸡公煲火锅店经营器具、设备的配制及使用。 

2.讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。 

3.培训鸡公煲秘制酱料、香料、骨汤三大核心配方与制作。 

4.培训鸡杂、公鸡及阉鸡等各种主料的处理。 

5.培训鸡公煲火锅各种配料的处理。 

6.培训清香锅、麻辣锅、酱香锅底料的配置。 

7.培训各种风味小料（芝麻酱、红油、辣椒油等）制作。 

8.培训各式火锅的制作流程。 

9.设备原料采购途径与要求。 

10.投资预算分析及经营模式与管理。

理论学习： 

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等；

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择、采购、口味的变换、配比、存放、保鲜技术等；

3.店铺选址技巧、店铺装修设计指导、成本控算投资分析、经营管理方面的培训 

培训方式：  

全程实践操作学习，包教会，学会为止。

免费赠送：门店装修设计、菜单设计