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杭州祥运餐饮
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杭州台湾卤肉饭团培训哪家好

48 2021-05-13 09:02:32

学习笔记

台湾卤肉饭团是台湾的一个特色早点,也是全台湾人早餐的选择,非常地好吃。糯米饭是由蒸熟的糯米,上面撒上油条碎末和肉碎汤组合而成的。(有些人也喜欢吃甜的,就是把肉碎汤换成白糖)一般吃糯米饭时,会搭配蛋汤、豆浆、豆腐脑、牛奶,还有紫菜汤。
糯米饭是由蒸熟的糯米,上面撒上油条碎末和肉碎汤组合而成的。

学习内容


学习内容
传授正宗饭团的配方制作工艺,原料米的配比,泡制时间,蒸制工艺和火后,卷皮的方法和油调制方法炸法,配菜的加工方法及调味料酱的配方


培训流程
1.老师的实战示范、

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算 。

3.流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。

4.设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略终身技术升级、就业、好食味商标品牌 

培训时间
学习时间: 不限制学习时间, ,学会为止。一般7-15天左右,视个人情况而定。

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