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济南众宝小吃培训培训
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济南正宗湘菜培训

61 2017-04-14 10:24:00

学习笔记

  济南正宗湘菜培训?作为一种街头巷尾都可以看到其身影的美食,麻辣烫无疑受到了国人的热捧。乘着招商加盟的东风,也有不少麻辣烫品牌脱颖而出,为众多的投资者所选择。

  做中西餐饮,有这些!

  麻辣烫

  麻辣烫,是川渝地区有特色,也能代表“川味”的一种特色小吃。大大小小的麻辣烫店、摊,遍及大街小巷,可谓是川渝地区城市的一道亮丽风景。麻辣烫是四川的民间小吃,是众多百姓智慧的结晶。

  麻辣烫的制作其实并不复杂,重要的就是一个步骤炒料,料炒好了锅底才能更香,成色更好,再配以上好的药材提香,能达到事半功倍的成效,红红的汤料让人看到后口水欲滴,勾发强烈的食欲!而真正提升口味的关键点则在油碟的配制上,麻辣烫的特色就在于此,光是油碟就要十多种材料调配,口感以咸香为主。很多城市做火锅式的麻辣烫都改变了麻辣烫原来的面目,更别提口味如何了,川味菜口味一般都很重,很霸道,所以让人吃后回味无穷,会有下次再吃的想法!

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  我要做中西餐饮,这些有用!

  错误:烤得太焦。烧焦的物质很容易致癌,而肉类油脂滴到炭火时,产生的多环芳烃会随烟挥发附着在食物上,也是很强的致癌物。

  解决办法:烤肉时好用锡箔纸包起,以避免吃下致癌物。一旦烧焦,一定要将烧焦的部位扔掉,不可食用。

  济南正宗湘菜培训:小吃培训

  通过上面的介绍,相信大家对“济南正宗湘菜培训?”都有了一定的了解,希望对您有所帮助。

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来源:济南众宝小吃培训培训中心
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