兰州回味香小吃培训
小吃店选址三大原则
1、坚持客流至上
小吃店重要的就是客源，所以在考虑小吃店如何选址的问题上，车水马龙、人流熙攘的地段是佳的。
2、实行店址调查
当找到一个看似不错的店址，但没办法确定是否真正可行，此时需要进行选址调查。重点调查内容包括：确定店铺可能的辐射范围，辐射区内的人口数量与特征、竞争情况，商圈环境等内容。此外还要调查了解店址前的客流量、店址的可见度、便利性、拦截与互补等。
3、力保交通便利
在主要车站的附近，或者在顾客步行不超过20分钟的路程内的街道设店。选择哪一边较有利于经营，需要观察马路两边行人流量，以行人较多的一边为好。
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