随着人们生活水平的提高,咖啡厅也成为每个城市必不可少的休闲娱乐场所。而在咖啡制作过程中重要的就是咖啡师,随着国内咖啡行业得不断发展,咖啡师的紧缺问题也变得日益严重。据各大媒体报道,在未来服务行业中,咖啡师是有就业前景的职业之一。
其实就目前而言,咖啡师还是一个不太被大多数人所了解的行业,很多人以为在吧台内制作咖啡的人员就是咖啡师,其实这样的论断是不大准确的,一个合格的咖啡师不但是能制作咖啡的技术操作者,其更是一个懂得品评,鉴别咖啡,懂得咖啡礼仪和文化的艺术家。可以毫不夸张的说,咖啡师就是咖啡的载体。那么既然咖啡师的前景这么广阔。那么我们该怎么才能成为一个专业的咖啡师呢?
首先要对咖啡非常了解
咖啡的发展历史,它的种类,它的派系等等。、
其次是表演
一个专业的咖啡师不仅要对咖啡本身了解,会泡咖啡等,咖啡师在烘焙,磨豆。调煮等等过程中,这本是就是一种表演过程。尤其是对于花式咖啡师来说,他们的作品往往都会给人舍不得喝的想法,因为其表演和作品远远超越了咖啡本身所能直观表达的内涵。
最后是学会调酒
如果你认为专业的咖啡师只会做咖啡,那你就错了。咖啡和酒的关系如此密切,密切到根本不可能分开来划分明确的界限。咖啡师掌握的不仅仅是咖啡的知识,同时他们还必须了解酒,并掌握一些调酒技能,花式咖啡中常常会用都的技法很多都来自调酒,当咖啡师们能制作出精致的花式咖啡时,他们也同时能制作部分的鸡尾酒。
其实想要成为一个专业的咖啡师,你要会的不仅仅只是这些,还有很多技术要学。学专业的咖啡制作技术,赶紧来厚学网咨询吧!