论西餐发展前景与薪酬体系

论西餐发展前景与薪酬体系

近年来，随着社会经济水平的发展与人们生活水平的提高，曾经只有少数人才能享受的高品质生活开始走入千家万户，西餐就在这样情况下成为人们日常生活的重要角色。在中国的众多城市中，西餐馆已经成为街头普通的风景，它们已经成为中国餐饮业的重要组成部分。

作为厨师行业的其中一种职业，以前的西餐厨师大多是从国外引进的技术人才。在大多数人的印象中，西餐厨师往往是说着一口流利的外语，工作舒适，拿着高工资的外国大厨，如今，这一职位正被许多的中国本地培训的西餐厨师代替，从沈阳新东方烹饪学校西餐专业毕业生就业分配来看，西餐厨师已经成为川菜、西点之后，又一大受到市场欢迎的就业热门专业。

根据网络调查及酒店厨师薪资调查显示，如今西餐厨工的月薪普遍在3500元左右，而经过正规培训的西餐厨师月薪大致在 4500元到 7000元之间，特级厨师月薪平均在8000元以上，而副主厨、主厨月薪则能够达到10000元以上。

对于西餐专业、精品西餐专业的同学来说，选择西餐厨师这个职业，就是看中了西餐行业的发展前景与就业体系，他们希望通过专业化，系统化的学西，掌握一门走在时代尖 端的技术，能够让自己拥有高薪人生。