昆明厨师技术培训哪里好?中国厨师节初是由济南、杭州、上海、天津、重庆、福州、广州、合肥、南昌、长沙、成都、西安等全国十二大城市的民间组织自发举办的,其目的是想通过厨师节的举办,进一步弘扬中华饮食文化,加强全国各地餐饮业的技术交流,营造尊重厨师、崇尚创新的良好气氛,鼓励厨师为我国餐饮业的发展不断努力奋斗。届厨师联谊节于1991年10月在济南举办,初定名为“全国十二城市厨师联谊节”,这个名称一直沿用到1998年在上海举办的厨师节。1999年,从第九届开始更名为“中国厨师节”。2000年,第十届中国厨师节的规模和档次得到了进一步的发展。“中国厨师节”是商务部支持的重点展会之一。作为行业例会,已成为我国餐饮行业中具规模和影响力的品牌活动。对加强行业交流,推动行业发展,弘扬中华饮食文化发挥了重要作用。
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时代愈发展,世界一体化趋势愈明显。各国都重视与世界其他的交流与合作。在饮食这一块,由于厨师的类型多样、风味各异,因而较容易为外来游客所接受,是不同饮食文化交融的切入点。
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根据地方名厨师的特点、饮食文化的发展,以及中西饮食文化的交融过程,在继承传统的基础上,要勇于创新,开发出具有地方特色的新产品,用新产品去开拓市场、占领市场,使自己适应饮食文化发展的需要并在竞争中保持有利地位。
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