福州厨师培训班学什么？

　　厨师培训学校一般会把学生需求分类而开设课程，比如创业的与想要考厨师证的课程是截然不同的，创业的大部分是一系列的特色菜系，符合大众口味较多，而考证的则需严格按照国内标准执行，方式方法都不一样。给大家整理了一些资料供大家参考：

　　随着社会的发展，人们生活水平的提高，人们对于美食的要求越来越高，在家里制作的美食，已经不能满足人们对美食口味的要求，因此，很多人选择到餐厅中享受专业厨师烹饪的美食，人们对美食的热爱，也火爆了餐饮业市场，随着餐饮市场的发展，餐饮业利润的走高，与餐饮业密不可分的厨师行业也极为火爆，成为社会的高薪职业。

　　关于参加厨师培训学校，这些你都应该知道!

　　厨师家用小菜谱

　　轻松的和面!

　　1、准备干净无水的盆，然后把面粉倒入在盆中，用手轻轻摊开摊平!

　　2、面粉摊平后，把准备好的和面的水慢慢倒入盆中，边倒水的同时边用筷子轻轻搅拌面粉，切记，一定要沿着一个方向搅拌，水也不要一股脑全倒掉，慢慢倒，慢慢搅拌，直至将面粉和水一起搅拌成絮状。

　　3、面团搅拌成小的絮状的时候，这个时候可以用手把所有的絮状面条揉在一起，慢慢揉，直至揉成面团，揉的过程中如果发现有没有成型的面粉，这个时候可继续加水揉，直至揉成光滑的面团，经过筷子哪一部，手面团和盆都不会出现沾面的情况!

　　4、面团揉成型后，我们来醒面，盖上保鲜膜或潮湿的笼布(防止水分蒸发，出现干皮)，静静饧发30-60分钟，这样让面更有弹性更筋道。面醒好后，把面团取出，放在案板上，案板一定要记住撒一些面粉，这样就防止面团沾上砧板，面团放在砧板上接着揉，至光滑为止!