现在考厨师证是从中级开始考起(几年前还要考初级)。顺序是:中级厨师----特技厨师--有一点需要注意的是,每考一个等级中间必须有三年的时间差。就是说每隔三年才能报考更高的一个。厨师等级 1.职业定义 中式烹调师指运用煎、炒、烹、炸、溜、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法,根据成菜要求,对烹饪原料、辅。
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厨师职业的薪水十分可观,今后厨师薪水(特别是春节期间)还会不断上升。市场调研数据显示,厨师月薪可以达到1―2万元,外聘厨师的薪水在2―3万元之间。烹饪学校培养的厨师人才月薪都在3000元以上,更有甚者超过百万,厨师待遇超白领已经是很普遍的现象。
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三天不练手生,对于厨师尤其重要。无论是哪个职位的厨师,水平高低全凭实力说话,做菜的能力才能代表专业的水准。多练是关键的一项,勤能补拙,在练习的过程中,你还要汲取经验,找到适合你的工作攻略,并加以运用。
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