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南京奥润芝餐饮
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南京蛋糕培训哪家好?

109 2015-12-08 17:17:46

学习笔记

南京蛋糕培训哪家好?奥润芝餐饮管理有限公司主要经营私房蛋糕培训和翻糖蛋糕培训,让大家学到市面上流行的烘焙课程和纯正的翻糖课程。为期10天的私房蛋糕课程,13天的翻糖蛋糕课程,一系列的专业课程,专业的老师手把手教学,让您轻松的学会烘焙,翻糖。

我们秉承着随到随学的教学原则,任何时间都可以来学,包学包会,学到会为止,老师都是专业的西点学校毕业,曾经任职过巴黎贝甜,西餐厅西点师,掌握大 量市场流行蛋糕,翻糖蛋糕的制作技巧,其中榴莲千层,马卡龙深受广大群众的热爱,给有烘焙,翻糖爱好者和有创业梦想的人士,提供一系列的专业指导。

课程安排:

第一天上午:原味戚风胚,巧克力戚风胚

下午:曲奇饼干,蔓越莓饼干

第二天上午:法式乳酪,芒果慕斯

下午:提拉米苏,巧克力慕斯

第三天上午:黑森林,榴莲千层

下午:榴莲飘飘

第四天上午:红丝绒,四季缤纷,

下午:马卡龙

第五天上午:蛋糕卷

下午:小汽车蛋糕

第六天上午:芭比娃娃,泡芙

下午:彩虹蛋糕

第七天上午:流行花卉裱花练习(玫瑰花,五瓣花)

下午:练习菊花,百合花,喇叭花

第八天上午:常用裱花嘴的练习

下午:蛋糕花边,围边的练习

第九天上午:练习蛋糕的奶油打发,打发程度,奶油抹面,切片夹层

下午:制作蛋挞

第十天:制作毕业作品,创意蛋糕,学院拍毕业照,颁发毕业证书

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来源:南京奥润芝餐饮
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