今天分享一道家常版花甲粉丝。
准备粉丝、花甲、大虾。把粉丝浸泡15分钟。
锅里放水，下入花甲和大虾（家里就剩这几个大虾），焯下水，捞出洗干净、控水备用。
锅里倒油，放入葱姜蒜、花椒、干辣椒、郫县豆瓣酱，小火炒出红油。
加入一碗水，少许酱油、醋、盐、鸡精、白胡椒粉。大火烧开，熬制半分钟，下入花甲和大虾，煮1分钟。
然后加入粉丝，小火炖1分钟左右，撒入香菜末、青红椒末，少许白芝麻，即可出锅。
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今天分享一道家常版花甲粉丝。
准备粉丝、花甲、大虾。把粉丝浸泡15分钟。
锅里放水，下入花甲和大虾（家里就剩这几个大虾），焯下水，捞出洗干净、控水备用。
锅里倒油，放入葱姜蒜、花椒、干辣椒、郫县豆瓣酱，小火炒出红油。
加入一碗水，少许酱油、醋、盐、鸡精、白胡椒粉。大火烧开，熬制半分钟，下入花甲和大虾，煮1分钟。
然后加入粉丝，小火炖1分钟左右，撒入香菜末、青红椒末，少许白芝麻，即可出锅。
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