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上海橙德烘培培训培训
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上海英式翻糖西点培训​哪家好?

85 2017-08-01 17:19:54

学习笔记

上海英式翻糖西点培训哪家好?

 甜蜜时光餐饮管理有限公司成立于2012年,是一家集餐饮品牌创建、产品配送、人才培训、品牌一体化、产业化运营一体的机构。2014年伊始,甜蜜时光开始大力发展人才创业板块,以甜品制作工艺、西点烘焙、咖啡等教育为主题,设立了法式西点、翻糖、蛋糕、甜品、面包以及花艺培训等专业课程,让学员可以根据自己的喜好和需求自主选择合适的课程。SWEET TIME在教育培训行业定制了专属路线,我们立志打造国内一互联网餐饮培训教育机构,帮助每一位年轻人实现创业梦想!


糖霜艺术饼干、糖花、翻糖蛋糕装饰

用翻糖艺术诠释你天马行空的想象力

0基础入门、高阶晋级、毕业

授课内容丰富,循序递进,系统

造型不拘一格 细节栩栩如生

私人订制、高端party、婚宴典礼

第0到六天

工具介绍,干佩斯制作,花心制作

牡丹制作,叶子制作,奥斯丁玫瑰制作

旋转玫瑰制作,普通玫瑰制作,浆果制作

栀子花制作,向日葵花瓣制作

向日葵花心制作,成品组装

毛茛花心制作,毛茛花瓣制作

花萼制作,绣球制作,芍药制作

成品上色,成品组装



第七到八天

饼干配方讲解,糖霜调色,饼干转印

底部填充,饼干脸部化妆,饼干成品制作



第九到十

人偶脸部制作,上身制作,人偶腿部制作

底盘制作,人偶下身服装制作,人偶上身服装制作

人偶头部制作,脸部化妆,人偶头发制作,成品制作



第十二到十三天

翻糖调色,糖皮覆盖

浮雕制作,蕾丝制作

第十四到十五天

磅蛋糕配方讲解, 主蛋糕成品组装

甜品台讲解, 甜品台大蛋糕制作

第十六天

杯子蛋糕制作,翻糖饼干制作

水晶棒棒糖制作,甜品台组装

花絮

生命本是一场曼妙得旅程

任何一个擦肩而过的人

都会是你故事里的角色

所以ST所有的老师

都用心面对着每一位学员

才能让甜蜜发声


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来源:上海橙德烘培培训培训中心
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