学烘焙选择长期培训班还是短期培训班好呢？

学西点现在是比较热门的一个职业，学完之后可以去各家大酒店工作，累计多年经验后成为大师傅的；也可以自己开店成为老板；或者开设私房工作室，个性自由的赚钱。总之学完后职业选择多，且无论哪种选择月入过万都不是问题的，自然能实现这些的前提就是先得选择一门好的西点培训班开始学习，那么我们改如何选择培训班呢？我们是该选择长期的培训班还是短期的培训班呢？两者相比又有哪些优劣呢？

在择校的过程中，大家首先考虑的问题就是要学习多长时间，学费是多少。其实在考虑这个问题之前，我建议大家应该考虑一下这个问题：“在我选择的培训机构里，我可不可以把本领学会。”

从教学内容来看，长期西点培训的课程与短期截然不同，相比之下，长期西点培训的学习内容更丰富。长期西点培训课程内容以各类花边、蛋糕、芝士、西式点心等各类西点，同时兼以西点工艺、西点管理等知识；短期西点培训课程内容主要是简单的蛋糕糕点、面包、饼干制作，学习内容面较狭窄，而且时间紧迫，来不及专业地学习西点知识。

从师资力量来看，长期西点培训学生相对固定，老师也相对会更加专业可靠，根据调查得知，长期西点培训班的西点老师80%为西点行业名人，技术在行业内负有盛名，教学手法新颖，富有责任感；短期西点培训师资弱小，班大多聘请西点坊、西点餐厅人员担任老师，甚至有部分短期西点培训班去其他西点烹饪班找技术稍好的学生担任老师，技术参差不齐，更不用谈教学了。

从硬件设施看，长期西点培训班设置有专门的烘焙教室、裱花教室，充足的场地能够确保学生学习与实践，特别是西点，对温度要求较高，需要空调房等硬件设施，这一点是短期西点培训班无法比拟的。而短期西点培训班多数是学生来一批走一批，抢教室抢场地抢教学资源，甚至部分班学生尚未学到任何基础技术就迫不及待赶学生走迎接下一批学生。

较关注的就业来说，长期西点培训班与各大酒店、知名西点餐厅签订用人合作协议，确保了学生学到技术后能顺利就业，就好业；此外，长期西点培训班还设有创业中心，为创业学生提供创业建议与指导，从选址到设备再到技术指导等一系列过程，让学生毕业也能充分运用技术。短期西点培训班则学生学出来往往还需要去西点坊边打工边继续学技术，白白浪费金钱与青春。

所以说如果想要学好一门手艺，就得选择长期培训班，虽然有可能价钱贵点，但能让自己本领学全学会，为将来的工作打下坚实的基础。上海味尚烘焙学院，师资力量雄厚，班设施设备先进，且我们在全国有十多所分校，可供学员们就近入学，欢迎大家来上海味尚参观学习