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传统特色面食。源于山东泰山 。现代煎饼制作方法的创制年代难以考证，但“煎饼”一词的使用
山东煎饼可以追溯到很早以前。相传孟姜女哭长城，所带食物即煎饼。欢迎您来我们江味源小吃培训考察参观，可以乘坐苏州地铁2号线（往骑河方向至阳澄湖中路站）下从2A出口，直走步行200米（采莲路公交末站对面江味源小吃培训）公司地址:苏州市相城区采莲路
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山东杂粮煎饼的做法
1.喜欢吃的蔬菜食材分类准备好
2.准备食材做初加工：全部食材清洗干净，平菇去根撕块，香菇切片，金针菇切去根洗净，竹笋去皮切条，藕去皮切片，五花肉切片，鱼豆腐切片，红薯切条，豆腐皮切小片，姜切片，香菜切段，大葱切段
3.锅内放油，下红薯煎炸至金黄，盛出备用
4.鱼豆腐、豆皮、魔芋丝、金针菇等部分食材可以先焯水至8分熟后捞出控干
5.制作五香油：炒锅倒植物油，放入3颗八角、1把花椒、3片香叶，炒至调料成棕，捞出香料倒掉，底油待用
6.锅内底油下灯笼椒炒至出辣香，然后捞出灯笼椒备用
7.放五花肉片小火煸炒出油
8.放入一整包山东杂粮煎饼底料和4茶匙郫县豆瓣酱，炒出红油和香味
9.加入姜片、大蒜、大葱炒香
10.依次放入材料，耐火候的先放（比如蘑菇、藕片）不耐火候的后放（比如竹笋），翻炒均匀
11.加入4茶匙白砂糖，之前炒好的灯笼椒，和食材翻炒均匀
12.出锅前撒香菜段，白芝麻，盛盘可以开吃啦
江味源的优势：
1）随到随学，学习时间自由！
2）零基础学习、手把手教学、一般3-5天左右！（视个人情况而定）
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培训优势：
江味源小吃培训的拥有300多种地方特色小吃项目，主要分为：“早餐类、烧烤类、夜市类、西点类、小炒类、休闲类”等！江味源小吃培训师傅来自各酒店主厨拥有15年以上工作经验，专业师傅教学，学习过程中食材全部由苏州江味源小吃培训提供，师傅针对项目的选材、切法、做法、配料和运营等方面全程指导！再让学员自己动手练习，做完后师傅品尝学员手艺点评强化训练，直到学会师傅传授的口味为止，学员满意!江味源承诺一次性收费，支持二次复学特权。一个人报名可两个人同时学习。
