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  第一阶段 理论知识大讲堂

  
  

  鲜奶知识

  
  

  蛋糕制作培训班引导大家了解奶油的分类及特性，奶油的起发原理及存放，各种奶油的打制及温度控制，各种奶油使用领域，起发程度的控制。

  
  

第二阶段 基本技能操作

1. 蛋糕花边-贝壳、齿状吊边、绳子编、曲奇、心形花边、星星等。

   
   

2. 蛋糕花朵-玫瑰、旋转玫瑰、马蹄莲、 菊花、寿星以及向日葵等。

   
   

3. 蛋糕抹胚-蛋糕制作培训班教你制作方胚、直胚、圆胚、心形胚。

   
   

4. 蛋糕装饰-拉水纹、蛋糕刮片的使用，水果蛋糕的装饰及搭配。
   

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  成品蛋糕

  
  

  蛋糕制作培训班倾情教授多种蛋糕制作方法，如：芭比蛋糕、情景蛋糕、花卉蛋糕、小汽车蛋糕、彩虹蛋糕、零食蛋糕、小高层蛋糕、水果蛋糕、黑森林蛋糕、卡通蛋糕、鲜花蛋糕、裸蛋糕、转印蛋糕、祝寿蛋糕、千层蛋糕、班戟、毛巾卷等。