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厨师技巧都掌握了--厨师之梦不是问题
悬翻勺
悬翻勺详细操作办法：悬翻勺的办法是左手握勺柄或锅耳，在恰当机遇将大勺端离火源，手腕托住大勺略前倾将材料送至勺的前半部。向后勾拉时前端翘起与手勺和谐合作将质料翻动一次。
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二级厨师学习班哪个好
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