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徐州真味佳培训学校教您家庭自制蜂蜜柚子茶

146 2017-12-07 09:47:50

学习笔记

  天气干燥,容易使人上火,今天真味佳徐州小吃培训学校带给大家的是蜂蜜柚子茶的简易制作方法。柚子的营养价值很高,含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。

  食材:柚子、冰糖适量、蜂蜜适量、盐适量

  步骤:

  1.用食用盐在柚子皮上反复轻轻揉搓,可以有效去掉柚子皮上的那层蜡;

  2.将柚子剥开,柚子皮切成小块,用刀刮去里面的白瓤,刮的越薄越好;

  3.刮成薄片的柚子皮切细丝,放入盐水中浸泡1小时以上;

  4.柚子瓤去掉外层薄膜和籽,然后剥成碎块;

  5.锅洗净,放入适量水和冰糖,冰糖熬化后放入切成丝的柚子皮先煮,煮到柚子皮成半透明状;

  6.倒入柚子瓤,小火慢熬,熬到柚子茶的颜色就由白色变成了,继续煮,待水分很少时关火

  7.放凉后加入适量蜂蜜搅拌均匀,用准备好的容器盛装好。

  盛装好的蜂蜜柚子茶可以放进冰箱里冷藏,想喝的时候用不超过40℃的温水冲泡就可以了,过高的温度会破坏蜂蜜的营养成分哦!

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来源:徐州真味佳餐饮小吃培训学校
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